fbpx
【團購】鑫饌麻辣鍋  台南美食可以在家享受囉~~

來自台南的美食>>>鑫饌麻辣鍋 是愛吃麻辣鍋的朋友千萬別錯過的,

現在不用排隊

就能在家吹著冷氣好好享受一頓好吃的麻辣鍋料理囉~

 

愛麗絲很愛吃火鍋類的美食,

雖然是個不敢吃辣的人,

但總是難以抗拒麻辣鍋的美味XD

 

早在去年就有台南的朋友推薦我一間”鑫饌” 麻辣鍋,

她跟我說他們都會買這家的來吃,

因為這家都是自己熬煮湯頭,不用化學香料

而且要買還要排好久,

問我想不想吃?

我一聽當然好啊~愛吃火鍋的火怎麼錯過需要排隊等候的美食呢~

而且在家裡就能吃麻辣鍋多享受啊~~

 

我第一次收到的時候好開心喔XD

當晚馬上就熱來吃了~

品嚐之後覺得是一道讓人吃了很舒服的麻辣鍋,

不會膩口、不會燥熱(上火)

搭配他們獨特的精釀醋,

吃完後還會念念不忘。

 

後來隔不到一個月,我又托朋友幫我訂了,

當時就記得要留下它的倩影,還煮了鴛鴦鍋 XD(右邊)

 

因為好吃~

再加上疫情期間都不敢隨便去麻辣火鍋店消費,

但又好想念麻辣鍋,

於是起心動念透過朋友問問看能不能開團。

幾個月後終於得到好消息,

可以開團囉!!!

難得可以開團~

愛麗絲一定要推薦給也喜愛吃麻辣鍋的你們~

 

這次開團的品項也很單純,主要就是分 : 團購超值組合和麻辣湯底

我這個是團購超值組合(份量約3~4人份)

 

團購超值組合有分豬肉和牛肉兩種

豬肉的超值組合是1199元,牛肉的是1299元

套餐組合內容有 : (擷取自官網資訊)

麻辣湯底  

由花椒、草果、豆蔻、郫縣辣豆瓣⋯等數十種中藥材熬煮而成,

聞起來有淡雅的中藥材清香,用料天然,非化學湯粉調製,絕不添加人工香料。

口感溫潤不嗆辣,湯頭入喉後韻甘醇。

不含牛油,有別於市面上的麻辣湯頭,更符應大眾口味。

湯底含麻辣鴨血及麻辣豆腐各一份。(約2300cc ±100cc)

麻辣鴨血  (已內含於湯底中)

嚴選鴨血~

鴨血為百分之百純鴨血,附合格檢驗報告,非一般市售上混雞鴨血的血水。

鴨血口感彈牙,一口咬下,飽含著麻辣湯汁,讓人忍不住一口接一口。(約15塊/份)

麻辣豆腐 (內含於湯底中)

挑選軟硬度適中的板豆腐口感,

滷製出鹹度適中的豆腐,湯汁完全滲透至豆腐裡,十分入味。(約15塊/份)

梅花豬

精選台灣飼養健康豬,油花肥瘦各半,肉質軟嫩細緻,富有一定的厚度,適合下鍋物烹煮,不乾柴。(約180g±5g)

如果是牛肉 :

嚴選美國National熟成修清牛五花,油花分佈勻稱,入口後,肉質的香氣加上吸附的麻辣湯汁,口感香滑軟嫩。(約180g±5g)

 

這是其它丸子、餃類的火鍋料 :

內含 :

餃子三兄弟
由台南純手工魚餃、魚卷加上蛋餃組合而成的綜合餃類,每樣產品各有3個,一份共9顆,份量恰恰好。(約100g±5g)

福鑫丸
由台南著名手工丸類蝦丸、肉丸、貢丸及知名品牌黃金魚蛋各2顆所組合而成,口感Q彈,久煮不爛,一份約8顆。(約125±5g)

澎湖手工花枝漿

以澎湖新鮮花枝細心擂潰成花枝漿,在未煮前可聞到淡淡奶香,及天然的海味。(約100g±5g)

黃金魚蛋

選用上等魚漿,完整保存鮮美的海鮮原味,口感Q嫩堅實,耐煮且咬勁十足,一份約10顆。(約100g±5g)

 

油條

油條是麻辣鍋必吃的品項之一,口感酥脆,沾一下麻辣湯汁,待吸附辣油後即可食用,一份約8塊左右。(約65g±5g)

豆皮

以非基改黃豆製成,無油耗味,口感紮實,一份約8塊左右。(約60g±5g)

 

特製精釀醋 (非素食)

由蘋果醋,柴魚,日本昆布,檸檬⋯等原料調製而成,

保留台南口味特色的甜,加上檸檬香氣的酸,

是本鍋物最解辣的沾醬,也可以說是靈魂。

食用時搭配香菜、蒜花更為加分。(約120cc±10cc)

 

由上面的資訊就能知道,

鑫饌這些火鍋配料都是特選的,

和市面市場買的或是超市買的火鍋料可不一樣~

品質真的是可以放心。

 

我這人不敢吃辣,

所以我點的是微辣口味,

如果你跟我一樣的矛盾,那就也點微辣的吧XD

麻辣鍋裡還可以加自己喜歡的丸子或是泡麵,

個人覺得一定要加泡麵一起吃啦! 這才是王道 XD~~

 

麻辣鍋底煮的時候要注意,包裝上有建議的順序唷!

先煮肉類、海鮮類、火鍋料,後煮蔬菜和麵食。

然後我個人喜歡加些水讓湯淡一些,

但是每個人喜歡的口感不同,

大家可以先煮原先的鍋底,

等料煮了一段時間之後是喝一下湯底再決定是否要加水喔!

(記得~~一定要煮了料再來試 )

 

最後一定要推薦~~

鑫饌的麻辣鍋不管是火鍋料還是泡麵單吃都好吃~

但是搭配鑫饌的精釀醋,更好吃啊!

愛吃麻辣鍋的朋友千萬別錯過這一味~(๑´ڡ`๑)

在家吹著涼涼的冷氣配著好吃的麻辣鍋

再來一杯冰冰的無糖綠茶,真是一種享受啊~~~

 

0

Leave a Reply