身為一個煮婦，看到什麼新的烹飪工具都很想嘗試看看 XD
最近有一款超夯的TwinChef 雙廚折疊爐，
愛麗絲體驗了之後，
覺得這個烹飪用品還蠻適合小家庭、單身貴族和租屋處沒有廚房的人!
而且平常不使用時可以像這樣摺疊起來，不會佔太多的空間
復古的外型，也不會破壞居家美感，
算是一款美型又實用的烹飪工具。
TwinChef 雙廚折疊爐打開後，
一邊是黑晶爐、一邊是電烤盤
黑晶爐有個好處就是不挑鍋，
比方陶鍋、玻璃鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵板鍋、鑄鐵鍋、金屬平底鍋……都可以。
然後適合直徑 16cm~24cm以內的各類鍋具(但是我也用了28公分的平底鍋XD)
這是電烤盤部分
電烤盤是可拆式的，所以清洗上很方便
如果對圓形烤盤有興趣，
另外還有圓形烤盤可以購買喔~
電烤盤在設計上有一個可以瀝油的孔洞
食物多餘的油、湯汁或是水分，
會滴落到摺疊盧側邊的可拆卸接油盒，瀝下多餘不必要的油、料理更健康。
這是控制開關，黑晶爐和電烤盤各有一個。
一共有六段式的火力可以選擇
嗯…
TwinChef 雙廚折疊爐的細節差不多是這些，
總之，是台很好操作、也很好理解的機器^^。
什麼都簡單，所以我好像也沒什麼好分享的了 XDD
TwinChef 雙廚折疊爐實際操作
接下來來看看實際操作的情況唷^^
我最愛吃火鍋了~
我來示範邊煮火鍋、順便煎肉排
這台機器一個人操作或是兩個人使用都可以，
但是我一個人邊煮火鍋邊煎肉也忙得過來
黑晶爐的火力表現還不錯，
像我是使用陶鍋來煮火鍋，
陶鍋是一種起步較慢(比較慢滾)但是蓄熱佳的鍋子，
我等待黑晶爐煮滾的時間，和使用瓦斯爐煮滾的時間是差不多的
電烤盤部分，
煎肉的效率會比BRxxO 牌的電烤盤慢些，
但是TwinChef 的烤盤材質比B牌的還要厚實、材質也比較好
所以不知道是不是材質的差異性導致效率差別?
但論烤盤材質，我會喜歡TwinChef 雙廚折疊爐的烤盤。
TwinChef 雙廚折疊爐還有一個特色
它有特殊垂直風幕設計可以降低油煙味。
這個特色讓我覺得油煙量真的有差
我過去使用電烤盤烤肉、煎肉的經驗，電烤盤產生的油煙都不小
而 TwinChef 雙廚折疊爐的油煙部分不能說沒有
但的確有少一半。
然後烤盤的受熱狀況我也蠻滿意的，
我覺得烤盤四邊都蠻均勻的，
感受上沒有哪一邊有受熱不均的問題。
(這是同時烤很多片肉的情況，同時烤的情況下，熟度都差不多)
再來看看另一邊，
肉烤完的同時，黑晶爐上的火鍋也煮好啦!
有熱騰騰的湯、美味的火鍋料、還有香噴噴的煎肉排
花同樣的時間，卻能享受兩道料理，這感覺真讓人滿足XD~
這是做早餐時，使用TwinChef 雙廚折疊爐的情形
黑晶爐上擺著平底鍋煎著火鍋肉排，
圓形烤盤上則是煎著荷包蛋
如果煎肉的過程會噴油
可以用鍋蓋蓋著
圓形烤盤儘管是不沾材質，
煎蛋或煎東西時，
我建議還是要抹些油來煎，這樣煎出來的食物才會漂亮。
像左邊的蛋就是沒有抹油的，右邊的蛋是有抹油的，右邊的就很漂亮。
肉排和蛋都好了~
接下來就來做漢堡啦!
搭個生菜沙拉，健康又營養~
TwinChef 雙廚折疊爐使用感想
一台機器可以進行兩種烹飪方式還蠻棒的，
就像雙口瓦斯爐一樣，兩邊可以同時處理不同的料理。
主要是全家聚在一起時，
一家子圍著餐桌煮火鍋、吃火鍋還可以順道烤肉、煎肉，
這樣歡聚的感覺真棒!
而對於租套房沒有瓦斯爐的朋友來說，
有了 TwinChef 雙廚折疊爐，
可以煮、可以煎、可以烤、可以炒
烹飪食物的方式可以更多元了~
機器可以選擇雙邊使用也能選擇單邊使用
也很活用呢^^
