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最近大家瘋氣炸鍋之餘也來看看這一款鍋子吧XD

來自韓國的 >>> Tongdori 360度旋轉鍋,

這款鍋子聽說在韓國非常的火熱紅~

常常出現在綜藝節目或是電視劇裡。

它可是有氣炸鍋做不到的特質,所以可以和氣炸鍋相輔相成唷。

是一款懶人或是單身貴族、小家庭、住套房、露營都很適合的做菜工具。

完全不用清理流理台,非常的方便!

 

料理速度如果是葉菜類的,大約8分鐘可以搞定。

如果是肉類的,大約12分鐘~15分鐘搞定,

料理速度我覺得會比氣炸鍋快一些,

只要做幾次抓到感覺後,

日後只要將爐火的大小調好、按下計時器就可以轉身做別的事情,

是一款不需要顧爐火的好物。

重點是 : 也很好清洗、一點也不麻煩喔(≧∀≦)。

 

Tongdori360度旋轉鍋主體與配件

在分享我的料理結果之前,

我們先來了解 Tongdori 360度旋轉鍋的構造以及使用方式。

Tongdori 360度旋轉鍋的構造並不複雜,

主要就是一個主體和一個鍋子

 

整組需要組裝的也只有主體這部分 ,這個主體是要用來架在瓦斯爐上的。

 

組裝的方式就是先將集油盒裝好

 

再來是控制滾軸的旋轉控制盒:

 

旋轉控制盒需要裝上3號電池2顆,電池匣在背部。

 

電池第一次使用時不用買,

因為隨鍋子有附上3號碳鋅電池兩顆、4號碳鋅電池一顆,

讓妳拿到手馬上就能使用不用再找電池了!

 

將電池裝入旋轉控制盒之後,

 

再將主體這個位置的螺絲轉開

 

接著將旋轉控制盒置入槽中

 

 

再重新鎖住螺絲就可以緊緊鎖緊旋轉控制盒了。

 

在主體插入槽的後方有一個塞子,這個塞子可以拔起來使用

 

這個塞子可以選擇是否要將滾筒上的瀝油孔塞住~~

會塞住的時機通常是在炒一些需要水分比較多的料理~

比方青菜類、或是有醬料的,

等滾到入味了之後再將塞子拔起來,再讓鍋子將多餘的油瀝出喔^^

如果是要烤的感覺,那塞子就要拔掉。

 

隨著整組商品,廠商也有多附一組矽膠塞備用。

萬一不見還有得用(最好不要不見啦XD )

 

接下來~來看看鍋子的部份

 

Tongdori360度旋轉鍋的鍋子相當精實、精緻,鍋子外層還有漂亮的烤漆。

 

主體是鋁,但是內部是陶瓷塗層(比氣炸鍋塗層還厚)

 

鍋子的底部還有MADE IN KOREA的字樣

 

所以這是貨真價實的韓國製品,並非大陸製品喔~

 

鍋蓋周圍一圈是密封邊條,兩側的防燙耳還可以扣住鍋蓋,

如此一來,烹飪的過程中完全不用擔心湯汁會外滲。

 

Tongdori360度旋轉鍋的使用方式就是將鍋底的洞對上旋轉控制盒上的滾軸

 

滾軸是六角型的,

所以插進去的角度要對的上才能扣緊喔~

 

Tongdori360度旋轉鍋 還附送了計時器,

這是烹飪過程必備的工具。

 

計時器需要4號電池一顆。

 

計時器的背後有磁鐵,可以吸附在抽油煙機上

 

或著計時器也有腳架可以放在流理台上。就看自己的使用習慣。

 

配件部分除了計時器之外,

還有送精美的收納提袋和矽膠夾!!

都是做工、質感好的配件,不是隨便的贈品唷!

 

矽膠夾的夾子本身還有貼心的立架,這樣就不怕夾子會因為隨意放而弄髒了。

 

Tongdori 360度旋轉鍋,也有附使用說明

 

以及一份食譜

 

另外也有一些安裝上的小提醒,

我自己是覺得這台機器並不難,可以說是非常的簡單,

自己看著說明書安裝一定沒問題的。

 

韓國Tongdori360度旋轉鍋實際使用心得

接下來就來實作了~

在料理之前,先將主體架好在瓦斯爐上

 

記得主體放置時一定要對準瓦斯爐的中央喔!

不要放歪以免主體不穩,也怕造成受熱不均勻的問題。

 

使用Tongdori360度旋轉鍋 的過程我可以連續作好幾道菜都沒洗過,

不過我在腦海也有先排好適當的順序,

如果味道重會影響別的食物風味的,那就擺在最後再做。

比方我先用Tongdori360度旋轉鍋 來煎香腸

 

香腸我是用中小火煎,花約12分鐘完成,

喜歡吃焦一點的可以將火轉大一些,

不過新手不建議,新手可以先保守一點先熟悉料理工具。

用這台機器煎香腸很方便啊!

火控制得當,不用怕煎焦也不需要倒一些油在鍋子裡煎,

食物本身就有油脂,就利用原本的油脂料理就好,

也不用用筷子在那裏一直翻面了。

 

煎好了香腸之後,再接著炒麵XDD

哈哈哈~這樣完全不會影響麵的風味,應該還增加香氣吧XD

 

像炒麵時就需要將瀝油孔用塞子塞住了,

因為炒麵時需要加醬料和一些些油以及水分(或醬油)

不塞起來,這些佐料可能會有一些被瀝出來。

 

投入食材的順序我其實也很隨意啦XD

我先將洋蔥、蔥、蒜、紅蘿蔔絲放進鍋裡。

 

然後放進用醬油、香油及太白粉抓過的肉絲

 

再來是烏龍麵

烏龍麵可以先用開水沖過再丟入鍋裡

 

最後我再放進佐料 :醬油膏、胡椒粉、香油、鹽巴、烏醋、酪梨油,

份量就看自己平常的炒菜經驗囉

 

接著蓋上鍋蓋、將鍋子卡進旋轉盒中,

按下旋轉鍵後,鍋子就可以開始滾啦~

 

炒麵這部分就是氣炸鍋無法做到的,

所以我才說若有這一台就能跟氣炸鍋一起合作,做出不同特色的料理。

 

做好的料理可以運用矽膠夾將食物夾起,

矽膠夾子很好用,也不用怕刮傷內壁。

 

好囉~香噴噴的肉絲炒麵完成了~

 

我又繼續做了XD

還做了一道芹菜炒鱸魚片,不過在這之前我有用廚房紙巾將剛剛炒過麵的殘料擦拭掉。

然後我就丟入鱸魚片、蒜

 

還有倒入芹菜

 

最後一樣加上佐料:鹽巴、胡椒粉也放了酪梨油

蓋子蓋上、裝好鍋子、繼續料理

 

這一道大約12分的時間完成。

 

要是做了幾道菜後可能注意一下瀝油盒,

若覺得盒裡油、水太多了,可以先將整個主體拿起來去倒油(斜斜的倒)

 

提醒~

拿去水槽時,可以先將集油盒拔出一半比較好倒

 

這陣子,我運用Tongdori360度旋轉鍋做了很多種菜餚

用8分鐘做了一道小黃瓜料理,孩子們好愛吃~~

 

還有這個 : 娃娃菜炒蝦仁

 

也炒了飯 XDDD

這個我一定要額樂,我是一個做炒飯技術很爛的媽媽,

我以前每次炒,鍋子一定都會結一堆鍋粑啊><

但是有360旋轉鍋後真的好方便,再也不用刷鍋子刷老半天了。

 

不過烤雞腿的部分我沒成功,變成滷雞腿XD

 

外表是不是很像滷雞腿XDD?

不過它吃起來肉質很有彈性喔,我覺得360鍋料理的口感和氣炸鍋不同。

 

後來才知道~~廠商說火候很重要,

要想做出烤的口感,那火一定要比較大,

而我是用中小火料理14分鐘所以才會這樣><

(不過也意外的好吃XD)

 

所以~~大家使用Tongdori360度旋轉鍋的時候

其實是可以利用火侯做出不同的料理喔!

中小火可以用來炒菜了~XD

要烤菜、烤肉就用中火

這是我後來成功的範例~好開心~~

 

這是官方影片,給大家參考唷~

 

我ㄤ後來還拿Tongdori 360度旋轉鍋爆爆米花

 

用Tongdori 360度旋轉鍋來處理真是再適合不過了XD

 

 

以後想吃爆米花自己爆就好,

用好一點的原料來爆自己也安心~

 

Tongdori 360度旋轉鍋剛寄到家裡時,

我ㄤ一看還要結合家裡的瓦斯爐時他覺得很雞肋,

可是後來發現也很方便,

一樣要用到瓦斯爐炒菜時,

Tongdori 360度旋轉鍋 還比較方便,

定時器一按我就可以轉身去洗碗、或是洗菜、切菜為下一道菜做準備。

也省下蠻多時間,

甚至還可以拿起手機追劇耶 ,真是太美好了啦 XDDD

 

Tongdori 360度旋轉鍋還可以結合卡式爐,

所以露營咖若有這組工具,

以後旅遊時,做料理又更輕鬆啦!

而且料理過程也很省時、方便,鍋子也很好洗,優點不少喔!

而且和氣炸鍋優點不同,處理料理的口感也不同,

喜愛用氣炸鍋的朋友也可以再買一台Tongdori 360度旋轉鍋和氣炸鍋搭配使用(≧∀≦)

 

 

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2 Comments

    1. 愛麗絲媽咪

      2020-02-04 at 00:01:17

      這一個目前沒開團了喔^^

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