摩堤Multee 琺瑯鑄鐵鍋

不少媽媽鐘情於鑄鐵鍋， 為何拿起來重重的鍋子還是很多人愛呢?甚至連知名主廚都好愛~ 這是因為鑄鐵鍋有著別種鍋子沒有的優點。 鑄鐵鍋的蓄熱性佳、導熱溫和，保溫效果好還能保住食材的營養及美味。 因為能留住食物的甜味， 所以煮出來的味道真的和一般鍋子很不一樣~~   一般來說，鑄鐵鍋分兩種 : 一種是純鑄鐵材質，烹煮食物時鐵離子會釋出，對營養具加分效果， 但是鍋具保養要很注意，必須養鍋，清洗完 […]