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愛麗絲全家都很愛吃海鮮類的產品,

不論是魚、蝦還是貝類我們家的成員都很喜歡~

只是我因為忙碌的關係

無法常上市場買新鮮魚貨,

不過就算真的到市場了,

也未必能買到讓我滿意的品質,

所以冷凍類的魚蝦常常是我的選擇。

 

但是我在一般超市實在買不到新鮮、品質又好的冷凍海鮮,

後來我就上網買~

我發現上網買,

其實只要挑對品牌,

一樣可以買到新鮮、品質又好的魚蝦。

一路累積的購買經驗有成功也有失敗的,

現在愛麗絲已經愈買愈挑、也愈買愈有經驗,

只要試到好的,我就會成為主顧客。

 

因為開團的關係,

常常會有廠商來推薦產品,

前陣子有廠商來推薦我凍洋的海鮮,

我看到它在City Super有設櫃我就感興趣了,

因為City Super 會合作的品牌都有一定的口碑和水準,

我想凍洋也會有一定的水準。

 

在我試過之後,

我覺得凍洋的魚類真的很新鮮,絕對可以買、也值得推薦~

於是我就和廠商合作開團

想推薦給去市場不會挑、或是沒時間買海鮮的你們

讓妳們也能利用網路購物買到新鮮的漁貨。

 

我們家體驗的凍洋產品真是不少

絕大多數是魚類,其它就是蝦子、干貝、透抽了~

 

我就先來分享魚類~

這是急凍超厚切鮭魚

 

鮭魚相當大片,超過我的手掌,厚度也十足

 

料理方式相當簡單,

一般都是抹鹽、白胡椒粉後用平底鍋煎熟即可~

 

鮭魚好吃又含有豐富的DHA

是大人小孩都會很愛的魚

 

這是極凍超厚切扁鱈

 

料理方式可以用煎的或是清蒸的

我是用清蒸的~

 

因為魚不小,要用的盤子也大

我是用炒菜鍋來清蒸

 

清蒸的扁鱈很好吃

也是孩子超級捧場的魚類

 

這是去刺虱目魚肚

虱目魚又稱牛奶魚含有豐富的蛋白質,但是缺點就是刺很多、刺又很細

 

我買虱目魚也是都會買這種去好刺的,

不過我還是要提醒大家

畢竟是人工去刺,

任何人工去刺的魚類還是要小心食用,多少還是會有刺的

 

虱目魚的料理方式一般是乾煎或是煮湯

我是用煮的。

 

這是鬼頭刀魚排

鬼頭刀是屬於肉質厚又少刺的魚類,切片的通常找不出什麼刺

 

鬼頭刀的料理方式有很多種

可以煎、紅燒、剝碎後用來炒飯、三杯…均可

我是抹鹽後用煎的

 

鬼頭刀本來就是沒有腥味的魚類

非常的好吃,也很適合小孩吃喔

 

這是極上薄鹽挪威鯖魚菲力

本身已經有鹽分,所以不需要再抹鹽巴

 

挪威鯖魚的油脂豐富

口感上肉質也比較厚些,我自己是蠻喜歡油脂比教豐富的鯖魚,乾煎起來也好吃。

 

這是極上蒲燒鰻

是已經烹調過的產品

 

我們食用前,可以用烤箱或是氣炸鍋烤過

或是微波爐也可以~

 

我是用氣炸烤箱處理(180度 5分鐘)

 

鰻魚肉質軟嫩,

極上蒲燒鰻在調味上蠻好吃的,

疫情期間不方便出門吃好吃的鰻魚飯時,可以買這個來滿足一下。

 

這是極凍船釣透抽

凍洋的透抽很新鮮哦!沒有腥味

我之前曾在超市買過冷凍的透抽,

濃濃的腥味讓我好害怕啊><

從此不敢在超市買透抽。

 

透抽可以用來和花椰菜、豆子、青椒一起炒

處理上要去薄膜,身體理的墨囊和內臟也都要處理,處理完後切片就可以和配菜一起炒了~

 

我這次是和小黃瓜一起炒

 

這是極凍手剝蝦仁

凍洋嚴選新鮮大白蝦,以手剝去殼將蝦仁快速冷凍,

 

真的蠻大隻的

 

他們強調新鮮無泡藥唷!

 

凍洋的冷凍海鮮就分享到這裡~

說是分享,其實是分享實拍啦XD

口味上倒是沒有著墨什麼

主要是因為海鮮講求的就是新鮮

有魚味但絕對不會有腥味

但是有的魚種即便新鮮也可能有些腥味

不過我文章中的這些魚本身都不是有腥味那種的

害怕腥味的朋友可以安心挑選^^

 

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