工欲善其事必先利其器
這句話已經是氾濫到不行的真理了XD
這絕對是事實，
好用的工具，用起來才會順心順手有效率，
而已廚房工具來說，還會影響食物的美味呢~
這一篇文章要來分享兩項廚房好物~
一是 : JIA品牌的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋
另一個是 :【德國雙人】抗菌塑膠砧板和【Ballarini】陶瓷刀刀具兩件組
JIA Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋
JIA品牌的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋是我體驗後覺得很好用的鍋子~
導熱快、蓄熱效果好，無論是燉煮、悶蒸、一鍋到底、無水料理也可以。
鍋子比鑄鐵鍋還輕~~2.398公斤。
鍋子有兩個尺寸可以選，20CM和24CM的，
我體驗的是24cm，這個尺寸用來煮湯很好用。
不知道大家有沒有使用陶鍋的經驗?
愛麗絲很愛陶鍋煮出來的湯頭，
因為它能保留食材的美味和精華，
用不鏽鋼煮出來的和陶鍋煮出來的湯就是很不一樣~
絕對是入味又能喝到食材的鮮甜味!
所以煮湯或燉滷時我都使用陶鍋或是鑄鐵鍋
盡量不用不鏽鋼鍋煮~
JIA的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋品質很好，
他們將優質耐火土經1300度高溫燒結，創造出細緻的陶瓷鍋身，
內外側數層特殊釉料，可以直火加熱
也是增加美觀，讓鍋身呈現出如瓷器、琺瑯一般飽和亮麗的質感。
質感真的是很好呀!(豎起大拇指)
鍋子真的好美~賞心悅目，
讓煮飯的心情也很不一樣(*ˇωˇ*人)
材質天然，100%安全無毒
SGS食品安全檢測，安全無虞。
在烹煮時，
能釋放天然遠紅外線也是陶鍋的優點之一，
天然的遠紅外線可以保留食物的水分、鮮度及營養，
因為這樣的好處，
連帶提升我們對食物營養素的吸收。
而JIA晶釉瓷鍋具更經台灣工藝研究發展中心檢測後核發認證，
遠紅外線放射率超過88%。
陶鍋的蓄熱性佳，只需小小的火，慢熬燉煮，也不會噗鍋，不用顧瓦斯爐超級方便的。
(但是要會拿捏時間)
JIA的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋來熬粥，可以熬的細緻又入味
大家都知道白蘿蔔這種食材要花好久的時間才能煮熟，
但是用JIA的陶瓷雙耳鍋煮白蘿蔔排骨湯時，效率比一般鍋子還要
好~
而且湯頭濃郁，滿滿白蘿蔔的鮮甜味
用來燉滷也很棒~
還有煮火鍋更是不用說了~
食材的鮮美融入湯頭，
湯真的是好好喝啊~~(((o(*>▽<*)o))) 豪幸福~~
一樣是在烹煮、一樣的食材，
但是煮出來的風味如此不同，
一咖又可以用好久，
好鍋子絕對值得投資~
【注意事項 】
如果看到新鍋底下方有墨綠色圓點或摩擦痕跡，這是正常的，不是瑕疵。
邊緣有些微痕跡，是入窯燒結時產生，洗乾淨就沒了。
綠色圓點是窯燒時減低鍋子燒結時的變形率，特別做了制具釘固定，綠色圓點就是與制具接觸的地方。
清洗時 :
清洗很輕鬆，因為不容易黏鍋
只要用中性清潔劑，搭配菜瓜布輕鬆洗~
洗碗機也可以唷~我超懶的，一天下來所有的碗盤都交給洗碗機了XD
適用爐具 :
不適用電磁爐(含IH爐)，因為JIA晶釉瓷鍋具材質沒有金屬材質所以不會導磁。
適用 : 瓦斯爐、黑晶爐、電陶爐、烤箱、微波爐。
【德國雙人】抗菌塑膠砧板和【Ballarini】陶瓷刀刀具兩件組
新年快到了~砧板也該換囉~
砧板是最容易藏汙納垢的用品了
固定時間一定要汰換新的，
德國雙人牌的抗菌塑膠砧板很有質感，大家來試試看吧~XD
德國雙人牌應該很多人都聽過
200多年的歷史，非常的悠久~
德國雙人牌的抗菌塑膠砧板有特殊的壓紋很好看(照片好難拍出來><)
借官方的照片讓大家了解壓紋是長什麼樣的^^
砧板還有雙面不同色系的設計，
大家可以依照使用習慣的不同，
生食熟食分開，或是規劃一面是使用在肉品另一面是使用在蔬果~
砧板可耐熱度是70℃
可以使用70度C以下的熱水消毒，
但是使用時務必放在平坦的檯面上，以免導致變形喔~~
砧板的四邊還有止滑的防滑墊設計
切菜時非常的穩固，不會滑動，很好用~
搭配Ballarini陶瓷刀刀具真是好用、好切啊~~
Ballarini 是德國雙人牌旗下的一個品牌
這次開團的陶瓷刀刀具一款是主廚刀、一款是削皮刀
刀具還有附上刀鞘
刀子非常俐落好切、完全不拖泥帶水、不藕斷絲連喔(有這麼形容刀子的嗎?XD，意思就是沒有切不斷的情況)
不過要注意的是，主廚刀適合切蔬果不適合斷骨喔^^
千萬不要來剁骨頭類的
刀子拿起來好輕好拿、
好用的刀子可以讓切菜工作非常的順暢、工作效率加倍
削皮刀因為我有削皮專用的工具，所以就用不到削皮的部分
不過可以當小的水果刀使用，
我有試著切水果，
但我覺得還是主廚刀好用XD
所以這一隻就留著外出露營野餐使用了
主廚刀用來切水果也是好順~
切柳丁
幫柳丁去皮都好好用
去皮真的是超級輕鬆的，刀子順著皮的弧度過去就劃開了~
好用的刀子推薦給大家~~(苦命的媽媽還要幫七恰削皮XD
這一次開團，
JIA晶釉瓷鍋除了優惠團價之外，
購買JIA晶釉瓷鍋還特別加贈好禮【JIA】書法系列-筷子CCG411*2雙~
務必把握這一團唷^^b
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結團日期 :2020/12/23 23:59
