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工欲善其事必先利其器

這句話已經是氾濫到不行的真理了XD

這絕對是事實,

好用的工具,用起來才會順心順手有效率,

而已廚房工具來說,還會影響食物的美味呢~

 

這一篇文章要來分享兩項廚房好物~

一是 : JIA品牌的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋

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另一個是 :【德國雙人】抗菌塑膠砧板和【Ballarini】陶瓷刀刀具兩件組

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JIA Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋

JIA品牌的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋是我體驗後覺得很好用的鍋子~

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導熱快、蓄熱效果好,無論是燉煮、悶蒸、一鍋到底、無水料理也可以。

鍋子比鑄鐵鍋還輕~~2.398公斤。

鍋子有兩個尺寸可以選,20CM和24CM的,

我體驗的是24cm,這個尺寸用來煮湯很好用。

 

不知道大家有沒有使用陶鍋的經驗?

愛麗絲很愛陶鍋煮出來的湯頭,

因為它能保留食材的美味和精華,

用不鏽鋼煮出來的和陶鍋煮出來的湯就是很不一樣~

絕對是入味又能喝到食材的鮮甜味!

所以煮湯或燉滷時我都使用陶鍋或是鑄鐵鍋

盡量不用不鏽鋼鍋煮~

 

JIA的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋品質很好,

他們將優質耐火土經1300度高溫燒結,創造出細緻的陶瓷鍋身,

內外側數層特殊釉料,可以直火加熱

也是增加美觀,讓鍋身呈現出如瓷器、琺瑯一般飽和亮麗的質感。

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質感真的是很好呀!(豎起大拇指)

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鍋子真的好美~賞心悅目,

讓煮飯的心情也很不一樣(*ˇωˇ*人)

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材質天然,100%安全無毒

SGS食品安全檢測,安全無虞。

 

在烹煮時,

能釋放天然遠紅外線也是陶鍋的優點之一,

天然的遠紅外線可以保留食物的水分、鮮度及營養,

因為這樣的好處,

連帶提升我們對食物營養素的吸收。

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而JIA晶釉瓷鍋具更經台灣工藝研究發展中心檢測後核發認證,

遠紅外線放射率超過88%。

 

陶鍋的蓄熱性佳,只需小小的火,慢熬燉煮,也不會噗鍋,不用顧瓦斯爐超級方便的。

(但是要會拿捏時間)

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JIA的 Ceraglaze晶釉瓷雙耳鍋來熬粥,可以熬的細緻又入味

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大家都知道白蘿蔔這種食材要花好久的時間才能煮熟,

但是用JIA的陶瓷雙耳鍋煮白蘿蔔排骨湯時,效率比一般鍋子還要

好~

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而且湯頭濃郁,滿滿白蘿蔔的鮮甜味

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用來燉滷也很棒~

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還有煮火鍋更是不用說了~

食材的鮮美融入湯頭,

湯真的是好好喝啊~~(((o(*>▽<*)o))) 豪幸福~~

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一樣是在烹煮、一樣的食材,

但是煮出來的風味如此不同,

一咖又可以用好久,

好鍋子絕對值得投資~

 

【注意事項 】

如果看到新鍋底下方有墨綠色圓點或摩擦痕跡,這是正常的,不是瑕疵。

邊緣有些微痕跡,是入窯燒結時產生,洗乾淨就沒了。

綠色圓點是窯燒時減低鍋子燒結時的變形率,特別做了制具釘固定,綠色圓點就是與制具接觸的地方。

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清洗時 :

清洗很輕鬆,因為不容易黏鍋

只要用中性清潔劑,搭配菜瓜布輕鬆洗~

洗碗機也可以唷~我超懶的,一天下來所有的碗盤都交給洗碗機了XD

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適用爐具 :

不適用電磁爐(含IH爐),因為JIA晶釉瓷鍋具材質沒有金屬材質所以不會導磁。

適用 : 瓦斯爐、黑晶爐、電陶爐、烤箱、微波爐。

 

【德國雙人】抗菌塑膠砧板和【Ballarini】陶瓷刀刀具兩件組

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新年快到了~砧板也該換囉~

砧板是最容易藏汙納垢的用品了

固定時間一定要汰換新的,

 

德國雙人牌的抗菌塑膠砧板很有質感,大家來試試看吧~XD

德國雙人牌應該很多人都聽過

200多年的歷史,非常的悠久~

德國雙人牌的抗菌塑膠砧板有特殊的壓紋很好看(照片好難拍出來><)

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借官方的照片讓大家了解壓紋是長什麼樣的^^

下載 (31)

 

砧板還有雙面不同色系的設計,

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大家可以依照使用習慣的不同,

生食熟食分開,或是規劃一面是使用在肉品另一面是使用在蔬果~

砧板可耐熱度是70℃

可以使用70度C以下的熱水消毒,

但是使用時務必放在平坦的檯面上,以免導致變形喔~~

 

砧板的四邊還有止滑的防滑墊設計

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切菜時非常的穩固,不會滑動,很好用~

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搭配Ballarini陶瓷刀刀具真是好用、好切啊~~

Ballarini 是德國雙人牌旗下的一個品牌

這次開團的陶瓷刀刀具一款是主廚刀、一款是削皮刀

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刀具還有附上刀鞘

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刀子非常俐落好切、完全不拖泥帶水、不藕斷絲連喔(有這麼形容刀子的嗎?XD,意思就是沒有切不斷的情況)

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不過要注意的是,主廚刀適合切蔬果不適合斷骨喔^^

千萬不要來剁骨頭類的

 

刀子拿起來好輕好拿、

好用的刀子可以讓切菜工作非常的順暢、工作效率加倍

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削皮刀因為我有削皮專用的工具,所以就用不到削皮的部分

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不過可以當小的水果刀使用,

我有試著切水果,

但我覺得還是主廚刀好用XD

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所以這一隻就留著外出露營野餐使用了

 

主廚刀用來切水果也是好順~

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切柳丁

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幫柳丁去皮都好好用

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去皮真的是超級輕鬆的,刀子順著皮的弧度過去就劃開了~

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好用的刀子推薦給大家~~(苦命的媽媽還要幫七恰削皮XD

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這一次開團,

JIA晶釉瓷鍋除了優惠團價之外,

購買JIA晶釉瓷鍋還特別加贈好禮【JIA】書法系列-筷子CCG411*2雙~

務必把握這一團唷^^b

下單網址 : https://pse.is/39ggsg

結團日期 :2020/12/23 23:59

預計出貨 : 預計於12/23開始依序訂單順序出貨~
本島免運,本方案無法配送外島,限台灣本島配送

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