我來分享好用的砧板啦~^^
GOLD LIFE高密度不吸水木纖維砧板天然無毒，
美國原產原木纖維高壓縮超密度無毛孔，不吸附任何髒污 保養簡單好清洗。
異味不殘留不吸水也不染色，
耐高溫95 ℃ 切熟食很安全。
真的是好用，推薦給需要砧板的朋友~
之前曾經看過一篇報導
文章中說到一個經過測試的數據 :
馬桶蓋最髒的部分每平方公分有3000隻細菌，
但驚人的是，使用2個月的廚房的木砧板上的細菌量每平方公分就有數萬到百萬個菌落數！
看到這個數據我真是嚇到，
我知道砧板容易會藏有細菌，
但是沒想到數據如此驚人……@@
好加在我一直很注意砧板的衛生，
畢竟砧板是備菜必備的工具，
不論是準備生食還是熟食，水果、青菜還是肉類，
如果需要切，就一定會用到它，
是最直接和食物接觸的物品。
我也很在意砧板的材質，
後來都會找可以抗菌的材質。
若是可以耐刀痕的更好，
更可以減少細菌附著在縫隙裡的機會。
這幾個月，
因為廠商的推薦，我又發現了既可抗菌也好好用的砧板。
品牌是GOLD LIFE，它就有抗菌防黴的特色唷。
我體驗了這段期間，
覺得很滿意，
一定要跟大家分享~
GOLD LIFE 高密度不吸水木纖維砧板
不少朋友很喜歡木製砧板。
但是木製的砧板通常有容易發霉的缺點，
而且還不耐刀痕，
有刀痕的地方因為藏汙納垢還會黑黑的，
所以讓很多喜愛木製用品的朋友猶豫不決。
現在喜愛木製砧板的朋友不用再忍住不買了，
因為GOLD LIFE 的高密度不吸水木纖維砧板很不一樣，
它使用美國環保森林木纖維，
經過特殊晶化處理以及高溫壓縮技術
變成無毛孔的材質。
無毛孔，
砧板就不會吸水、不容易長時間潮濕也就不會發霉、不會藏菌，
甚至不易染色，也好清潔，
保存佳、使用期限就可以比一般砧板較長。
這是通過國家抗菌防霉檢測的證明，提供給大家參考唷 :
這邊也給大家參考砧板不會吸水的部分，
水份在砧板上也僅僅只是殘留，完全沒有滲進砧板的毛孔中。
(就想像這是砧板界的不沾鍋好了XD)
另外我還切了很會染色的紅龍果，
在我切完紅龍果後留下了不少水果的汁液
結果我拿砧板去沖水，
再用廚房紙巾拭乾，
但是砧板完全看不到染色的痕跡呢!
除了不染色、不吸水的特色之外，
GOLD LIFE的木纖維砧板還可以耐高溫 95 ℃。
能耐高溫，
在GOLD LIFE的木纖維砧板上切熟食絕對的安全。
不論是剛炸好的還是剛從烤箱取出的，
放在砧板上再也不怕因為高溫問題釋放出毒性。
也因為耐高溫加不吸水，所以還能進洗碗機清洗
省事又方便~
另外砧板兩面都能使用，
一面是有導水溝槽的設計。
另一面是平面的
兩面特徵不同，
就可以用來區分生食與熟食或是用來切菜還是切肉了。
砧板還有安全止滑設計
在砧板的四周都有一顆矽膠止滑墊，可以防止我們在切菜時滑動。
矽膠止滑墊還可以拆下清洗，就不怕變黑或是藏汙納垢喔~
以上幾點都是GOLD LIFE木纖維砧板的重點特色，
接下來，愛麗絲就來分享實際使用的情況唷^^
GOLD LIFE木纖維砧板實際使用情況以及心得
GOLD LIFE木纖維砧板的種類、尺寸實在不少
我們家體驗的GOLD LIFE木纖維砧板有這幾種，
除了一般的砧板之外，還有單柄的
其實還有一把日式合金鋼主廚刀，後面會小小分享刀子的部分。
這張圖我將我體驗的尺寸標示出來了，讓大家比較有概念
砧板的大小有四種，
如果你問我選擇哪個尺寸好?
我會建議大家參考家中流理台的大小來選購最準確，
不過最基本的尺寸我覺得會是L喔。
L尺寸是 : 37×27.5×0.6cm (2-5人家庭適用)
這個尺寸不論是切菜或是水果都很好用
但是我個人其實喜歡XL
XL 尺寸是:44×32.4×0.6cm
會喜歡XL的尺寸
是因為我個人喜歡比較寬敞的切菜空間 ，不喜歡綁手綁腳
還有就是切一些比較大的蔬菜時，例:高麗菜
就不怕砧板空間不夠用了
像我上圖中的白花椰就蠻大顆的
大小媲美大高麗菜呢，
切了半顆炒一份，竟然還剩半顆多，這時XL 的空間好夠用。
還有一種使用情況就是有的人會喜歡將切好的薑片、拍扁後的大蒜留在砧板上備用，
接著繼續切其它的菜，
這時候也只有XL 的空間可以滿足了。
這是M的GOLD LIFE木纖維砧板
M的尺寸是 : 29.8×21.5×0.6cm
這個尺寸切水果相當的適合，
我是用一整顆的芭樂、一整顆的蘋果來示範喔
這是S尺寸
S的大小是 : 20.3x15x0.6cm (薑蒜切末或副食適用)
S尺寸算蠻迷你的
但是對於喜歡將蒜末、薑片另外擺放在旁邊備用的人來說，還蠻好用的^^
廠商說準備寶寶副食品的時候也好用，
不過這樣比較這幾種尺寸
我會喜歡M的尺寸用來準備寶寶的食品吧XD
總之大家還是以標示的尺寸評估挑選
畢竟每個家庭的空間不同。
這張圖是給大家參考的比例，
由左至右分別是M、L和XL，這三個尺寸也是我最喜歡的組合
這個組合在賣場也有更優惠的組合價
如果一次買3塊砧板的朋友
也可以考慮買一個不吸水木纖維砧板架
大家可以依照空間需求選擇直放還是橫放
再來分享單柄的砧板
單柄的砧板非常適合當做食器使用
看起來也很賞心悅目~
單柄的砧板尺寸有兩種 :
L：45.4×29.7×0.6cm(切蔬菜、長麵包、8吋比薩適用)
M：37×25.5×0.6cm(牛排擺盤、6吋比薩適用)
我們家體驗的是M 尺寸
M尺寸可以放個人三明治、一人份牛排或是雞腿排
我的示範是雞腿排。
前面曾經提過GOLD LIFE的木纖維砧板可以耐熱到95度，
加上沒有毛孔，所以既耐熱也不怕木頭會因為食物吸到油漬
所以很好清潔，
也不怕因為食物染色或是木頭吸到油導致變色。
如果使用在比較油的料理，
還可以用熱水輔助清潔沖洗!
日式合金鋼主廚刀
最後來分享日式合金鋼主廚刀
這種類型的刀子是我最常用也覺得最好用的款式
刀子採用合金鋼，硬度高、堅固耐用不鈍刀
高耐磨、高韌性也耐腐蝕
刀柄好握，切菜、切水果也都好用
刃口鋒利，肉類也好好切~
砧板和刀子的分享就到這了~~
砧板的衛生清潔以及維護實在是很重要~
千萬不要充滿了黑色刀痕或是發霉了還不換QAQ
建議固定時間就要汰舊換新，
和健康有關的問題千萬不要捨不得^^。
