終於有寶貝適合的調味料了~~孩子食慾大增~~歡呼~~~!!
來自韓國的BEBEFOOD 寶寶福德
出了一系列的寶寶專用醬油、寶寶天然海鹽、咖哩拌飯料，
既天然、鈉含量低、又能促進寶寶食慾~
減輕挑食寶寶媽咪的負擔、
讓寶寶副食品能增加更多的變化~~~
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能分享這篇文章我實在是好開心~~
我是一個不才的媽媽，
副食品的工具我很會買很會挑，
卻沒有一雙巧手能製作出好棒棒的副食品料理啊~~。
回想起過去大寶吃副食品的過程，
菜泥對我來說超級簡單只要工具攪一攪就好，
即便到了各式風味粥品也還OK，反正有食譜可以參考。
But、But…
孩子一歲半過後嘴開始刁了，
時不時這個不吃、那個不吃，
以前那個連菜泥都肯吃的天使去哪了呢???
每天為了她的挑食我好煩惱~~~(抱頭)
雖然社團做副食品好厲害的說很多食材都可以讓菜餚變美味，
但我不是沒試過，
小人不肯賞臉的就是不賞臉…。
我知道孩子年紀愈大愈想嚐試各種口味，
很想很想吃大人吃的東西，
我也相信只要給她吃我們在吃的
哪有可能會不想吃?
但是大人的東西添加物太多了，
就連調味料醬油、炒手什麼的也都有許多化學添加、防腐劑的問題。
醬油不慎選也不是真的醬油，
很多醬油並不是天然發酵製成，
也有基改黃豆問題…。
再來是鈉含量高恐怕會造成孩子腎臟的負擔。
即便知道使用調味料讓菜可口一點，
我還是選擇不使用，
綁手綁腳的好煩惱啊~~~
就算大寶現在3歲多了，
我也沒全面解禁，沒讓她所有的飲食都跟大人一樣，
所以很多時候我還是會配合孩子口味調淡一些，
自己當吃健康一點這樣。
但心裡其實好想調味的好吃一點…
尤其看到大寶碗裡每次都有剩東西的時候 =_____=
所以當廠商來邀稿，
我看到有寶寶專用的調味醬油、天然海鹽以及拌飯料，
吼~~我眼睛都亮了~~~超級開心的!!
而且還是與韓國資深兒童料理專家研發出來
是孩子最喜歡的口味及也適合他們的成分
這些調味料在寶寶9個月、10個月以上就能使用，
這代表我以後做副食品的調味上不用再綁手綁腳了!!!
現在我的二寶八個月大，
等她再大一點，
她也能吃有調味而不是無味的肉丸子~~~
哈哈哈~~媽媽可以變大廚了 !!!
(一整個想得很美好XD)
韓國BEBEFOOD 寶寶福德 寶寶專用醬油
廢話不多說~
這就來分享使用加食用的經驗~~~
首先，就先來介紹寶寶專用醬油~~~
這是for 10個月以上的寶寶就能使用的寶寶醬油。
寶寶醬油分成兩種，
一種是煮湯調味敖滷用的、一種是拌菜沾醬用的。
此次料理示範，我將煮湯調味的醬油用來製作馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉是孩子會很愛吃的一道菜，
食物的甜味再加上醬油的醬香，
兩者可以滷非常的香而且下飯~
我還特別選用屏東的洋蔥，
這種尖尖的洋蔥特別甜呢~~
作法其實也好簡單
先炒洋蔥後放紅蘿蔔
等有個熟度之後再放入馬鈴薯，
因為馬鈴薯在燉煮過程會愈化愈小~
最後再加入梅花肉塊拌炒一下
再加水約蓋住食材的高度。
接著，重頭戲來囉~~~將將~~~
寶寶專用煮湯調味醬油登場~~~
我這個人有點隨興都是邊試邊調味的，
畢竟有很多時候食材條件不同，需要的調味量也不盡相同
在我加了醬油之後~
我又加上寶寶天然海鹽提味
你知道嗎~
這個天然海鹽一加上去，
馬上讓整道料理的鮮味、甜味升級!
原本加了醬油之後，
我已經覺得融合馬鈴薯燉肉的甜甜醬香好棒了~
沒想到加了這個天然海鹽後，
馬鈴薯燉肉的醬汁更鮮甜!
這和我以前用市售的醬油以及鹽巴調出來的口味完全不同~~
加了天然海鹽之後更提升出食物原本的甜味唷~~
哇~~
燉煮之間馬鈴薯燉肉香味四溢
我ㄤ一直問: 這麼香了~~還沒煮好嗎~~~
大寶萱萱也一直跑來問: 麻麻~~妳煮好了沒~~~
讓我驕傲了一下~~~齁齁齁~~
我在燉肉的同時，
也用了另一款拌菜沾醬用的醬油炒了一道高麗菜
炒菜只需一些醬油提味就好
再以天然海鹽調味
試了味道之後，果然~~
就連炒個青菜，
高麗菜的甜味被提升了~~
整道菜好清甜，好好吃啊~~
這麼棒的調味料到底神奇之處在哪呢?
我們先來看看寶寶專用醬油的成分
這是煮湯熬滷用的成分
這是拌菜沾醬的成分
這兩種醬油的原料都是採用天然食材
差別在於一個有海帶萃取液另一個是蘋果萃取液。
官網資訊有說黃豆是100%韓國國產的非基改黃豆，
還特別添加寡糖和綠茶萃取液(兒茶素)。
寡糖不會被人體吸收不用擔心熱量問題
它是腸道益生菌的食物，
兒茶素則是抗氧化強的好物~~
這兩者不論是對大人還是孩子來說非常的好~
寶寶醬油採用傳統的天然發酵方式，
所以是真的經過發酵的醬油，
並非市售化學製造出來的醬油~~
我個人試喝可以嚐到發酵的味道，
並非市售死鹹的口味。
在鈉含量部分，我特地和市售醬油做比較
以寶寶專用醬油來說，
每一份10毫升是233毫克，100毫升是2330克
市售的薄鹽醬油10毫升是381毫克，100毫升是3806克
(下圖是市售醬油)
一般醬油更高，10毫升是538毫克，100毫升是5383毫克
所以相較之下，寶寶醬油的含鈉量比薄鹽的還低呢~~
不只寶寶可以吃的健康，
就連大人跟著吃都健康啊~
哈哈~
這是某一天我們用寶寶醬油和海鹽炒的飯~很好吃喔~~
(使用煮湯熬滷那一款)
在用途上~
煮湯熬滷用的醬油可做下列料理:
拌菜沾醬用的可做下面料理或是做沾醬搭配使用:
看到照片中的水餃
讓我想到好多媽媽都會做寶寶水餃
現在有寶寶沾醬就不用煩惱調味部分啦~
我每次都只讓萱萱吃沒沾醬的，她都不愛
她一直很想沾醬油我都不給~
這下子她終於可以如願以償了 XD。
保存的部份:
因為寶寶醬油成分天然不含防腐劑
所以一開封一定要冰冷藏~!
除了寶寶醬油，後來又出了兒童醬油
這是滿12個月以上孩子就能使用的
一樣有分煮湯用的和沾醬用的，
這是煮湯用的:
成分如下:
這是沾醬用的
成分如下 :
和寶寶醬油相比的差別就是口味會稍濃一些，
所以鈉含量會比寶寶醬油的高
這是寶寶醬油的成分
相比較後舉例 :
寶寶醬油一份10毫升，鈉含量是233毫克
兒童醬油每一分量5毫克，煮湯用的鈉含量是140.4毫克，如果是10毫克就會是280.8
所以兒童醬油鈉含量有高一些唷~
韓國BEBEFOOD 寶寶福德 寶寶天然海鹽
另外寶寶天然海鹽的部分，它適合9個月以上的寶寶
它看起來是黃澄澄的粉狀，
這是因為它不只是海鹽而已，
它的原料有:
海鹽、捲心菜粉、香菇粉、海帶粉、薑黃粉和海蘆筍粉。
它是運用天然食材來添加美味口感
像是: 天然高麗菜,香菇,海帶
因此能減少鹽的成分降低鈉含量的攝取唷!
值得一提的是，
添加薑黃這一物非常適合成長中孩童,
幫助消化機能及增強免疫能力。
海蘆筍的部分，含有90幾種礦物質,
並含有須經攝取才有的微量元素及膳食纖維~~
海鹽本身是鹽選全球知名優質韓國產海鹽
內涵豐富微量礦物質。
我覺得使用上不需太多就能提升菜餚的美味和鹹味了，
比一般的鹽減少1/2~1/3 的用量。
真是吃的健康又美味呀!
韓國BEBEFOOD 寶寶福德 咖哩拌飯料
接下來還有一個法寶唷!
健康美味的菜餚上桌之後~
讓孩子開胃的還有這個~
韓國BEBEFOOD 寶寶福德 咖哩拌飯料
這是10個月以上寶寶就能食用的~
寶寶福德 咖哩拌飯料每一包裝有7條
小袋獨立包裝，不怕受潮攜帶外出也很方便
原料添加韓國產海苔和蔬菜~美味又營養~~拌飯吃口感更美味
另外還有照片中的天然成分~好多好豐富喔!
可以撒在飯上刺激孩子的視覺促進食欲
也可以做為飯糰的拌料
鈉含量每一包是75毫克，也是很低鈉的拌飯料~
好開心有這些健康又美味的寶寶調味料
可以煮出一道道色香味俱全的料理~~
萱萱吃的是津津有味! 最後通通吃光~
媽媽我真是太感動了~~
2019年的今年拌飯料又推出新口味 : 蔬菜拌飯料和海味魷魚拌飯料
和咖哩拌飯料一樣是一組7包
這次新款拌飯料我做成飯糰丸子
沒想到七恰超愛的啊~~~
媽媽每搓完一顆就來要，害我根本來不及擺盤就被吃光了
你們會看到上面的照片有照出一盤的，那是因為是給萱萱姐姐的，
她雖然也很想吃，但是不像七恰搶成這樣，所以我還有機會拍照XD
成分和營養標示給大家參考~~
另外這款海苔酥也是2019年新產品唷!
也是配飯的好朋友，一併給大家參考~~~
BEBEFOOD寶寶福德有通過ISO 022000 國際食品安全認證
也通過韓國食品安全健康認證
可以給寶寶安心食用~~
延伸閱讀
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