最近有一種升降火鍋超夯的~Arlink鍋主任升降火鍋
愛麗絲體驗之後也覺得很好用啊!
它最大的特色便是能將煮好的火鍋料升上來
除了讓火鍋料變得好夾取之外
還能避免海鮮和肉品在湯頭裡一煮再煮的高普林問題。
還有就是除了煮火鍋的功能之外，也具有煎、炒、燉、蒸和煮飯的功能
一鍋多用，
可謂新時代的火鍋鍋具寵兒~
這是Arlink鍋主任升降火鍋的所有配件
其中矽膠刷和夾子是跟團禮唷^^~
不知道送贈品的活動會持續多久
除了主機之外，和烹煮有關的配件就是鍋子、蒸盤和烤盤了
收到鍋主任升降火鍋後，
建議在使用前可以先將鍋子和蒸盤層做開鍋的動作，
可以在火鍋裡加水和洗碗精等煮沸後再滾個10~15分鐘。
這裡也提醒一下水位的問題，
不論是開鍋時還是烹煮時，
水位最多都不能超過內鍋的MAX線唷~
超過MAX線的話，烹煮時就會噗鍋了。
然後最少也不能低於Mix線，
會很容易燒乾。
Arlink 鍋主任升降火鍋是一台很好理解的烹飪工具
在烹煮功能的選擇上有:升降火鍋、美味煎烤、營養蒸煮、細火慢燉、低糖快煮和低糖精煮
另外還能控制上升、下降的功能，
也可以調整火量大小。
所有功能的調整都是觸控式的，觸控也很靈敏。
接著就來分享實際使用情況啦~~ε٩(๑> ₃ <)۶з
Arlink 的鍋主任升降火鍋的使用方式
可以像傳統煮火鍋的方法
可以一鍋湯裡放滿滿的料反覆的煮、反覆的煮
不過，這個方式一直有個缺點:
食材在湯頭裡一煮再煮的結果，
就是成就一鍋高普林、對健康來說高風險的濃郁湯頭XDDD
但是有了升降功能就不一樣了~
升降的好處我覺得有三種:
第一種是 : 放料理的時候不會因為投遞食材搞得湯汁噴的到處都是
第二個好處是在食材下降煮熟之後
升起來的食物看得一目瞭然
第三個好處當然就是很好夾中想吃的目標，不用再撈老半天，
大家的筷子不會在湯裡戳來戳去，也比較衛生。
升降功能結合蒸盤也可以蒸東西
可以蒸包子、饅頭、燒賣……就看個人需求
和升降有關的
還有煮飯
大家可能想 : 煮飯有什麼了不起? 電鍋煮就好啦~XD
但是鍋主任升降火鍋煮出來的飯是不一樣的唷!
煮出來的飯是低醣飯。
煮飯時須注意水位
建議也是加到MAX的高度
烹煮的量最多是兩杯
烹煮方式有分:低醣快煮與低醣精煮兩種
我是選擇低醣精煮，烹煮時間是45分鐘
Arlink 鍋主任升降火鍋還可以換煎盤
可以煎東西也可以炒
因為所有的鍋子、煎盤都可以分離，
所以鍋主任在清洗上非常的方便，
功能多又好清洗
一直想買火鍋的朋友可以考慮這一咖唷~^^
