最近大家瘋氣炸鍋之餘也來看看這一款鍋子吧XD
來自韓國的 >>> Tongdori 360度旋轉鍋，
這款鍋子聽說在韓國非常的火熱紅～
常常出現在綜藝節目或是電視劇裡。
它可是有氣炸鍋做不到的特質，所以可以和氣炸鍋相輔相成唷。
是一款懶人或是單身貴族、小家庭、住套房、露營都很適合的做菜工具。
完全不用清理流理台，非常的方便!
料理速度如果是葉菜類的，大約8分鐘可以搞定。
如果是肉類的，大約12分鐘~15分鐘搞定，
料理速度我覺得會比氣炸鍋快一些，
只要做幾次抓到感覺後，
日後只要將爐火的大小調好、按下計時器就可以轉身做別的事情，
是一款不需要顧爐火的好物。
重點是 : 也很好清洗、一點也不麻煩喔(≧∀≦)。
Tongdori360度旋轉鍋主體與配件
在分享我的料理結果之前，
我們先來了解 Tongdori 360度旋轉鍋的構造以及使用方式。
Tongdori 360度旋轉鍋的構造並不複雜，
主要就是一個主體和一個鍋子
整組需要組裝的也只有主體這部分 ，這個主體是要用來架在瓦斯爐上的。
組裝的方式就是先將集油盒裝好
再來是控制滾軸的旋轉控制盒：
旋轉控制盒需要裝上3號電池2顆，電池匣在背部。
電池第一次使用時不用買，
因為隨鍋子有附上3號碳鋅電池兩顆、4號碳鋅電池一顆，
讓妳拿到手馬上就能使用不用再找電池了!
將電池裝入旋轉控制盒之後，
再將主體這個位置的螺絲轉開
接著將旋轉控制盒置入槽中
再重新鎖住螺絲就可以緊緊鎖緊旋轉控制盒了。
在主體插入槽的後方有一個塞子，這個塞子可以拔起來使用
這個塞子可以選擇是否要將滾筒上的瀝油孔塞住~~
會塞住的時機通常是在炒一些需要水分比較多的料理~
比方青菜類、或是有醬料的，
等滾到入味了之後再將塞子拔起來，再讓鍋子將多餘的油瀝出喔^^
如果是要烤的感覺，那塞子就要拔掉。
隨著整組商品，廠商也有多附一組矽膠塞備用。
萬一不見還有得用(最好不要不見啦XD )
接下來~來看看鍋子的部份
Tongdori360度旋轉鍋的鍋子相當精實、精緻，鍋子外層還有漂亮的烤漆。
主體是鋁，但是內部是陶瓷塗層(比氣炸鍋塗層還厚)
鍋子的底部還有MADE IN KOREA的字樣
所以這是貨真價實的韓國製品，並非大陸製品喔~
鍋蓋周圍一圈是密封邊條，兩側的防燙耳還可以扣住鍋蓋，
如此一來，烹飪的過程中完全不用擔心湯汁會外滲。
Tongdori360度旋轉鍋的使用方式就是將鍋底的洞對上旋轉控制盒上的滾軸
滾軸是六角型的，
所以插進去的角度要對的上才能扣緊喔~
Tongdori360度旋轉鍋 還附送了計時器，
這是烹飪過程必備的工具。
計時器需要4號電池一顆。
計時器的背後有磁鐵，可以吸附在抽油煙機上
或著計時器也有腳架可以放在流理台上。就看自己的使用習慣。
配件部分除了計時器之外，
還有送精美的收納提袋和矽膠夾!!
都是做工、質感好的配件，不是隨便的贈品唷!
矽膠夾的夾子本身還有貼心的立架，這樣就不怕夾子會因為隨意放而弄髒了。
Tongdori 360度旋轉鍋，也有附使用說明
以及一份食譜
另外也有一些安裝上的小提醒，
我自己是覺得這台機器並不難，可以說是非常的簡單，
自己看著說明書安裝一定沒問題的。
韓國Tongdori360度旋轉鍋實際使用心得
接下來就來實作了~
在料理之前，先將主體架好在瓦斯爐上
記得主體放置時一定要對準瓦斯爐的中央喔!
不要放歪以免主體不穩，也怕造成受熱不均勻的問題。
使用Tongdori360度旋轉鍋 的過程我可以連續作好幾道菜都沒洗過，
不過我在腦海也有先排好適當的順序，
如果味道重會影響別的食物風味的，那就擺在最後再做。
比方我先用Tongdori360度旋轉鍋 來煎香腸
香腸我是用中小火煎，花約12分鐘完成，
喜歡吃焦一點的可以將火轉大一些，
不過新手不建議，新手可以先保守一點先熟悉料理工具。
用這台機器煎香腸很方便啊!
火控制得當，不用怕煎焦也不需要倒一些油在鍋子裡煎，
食物本身就有油脂，就利用原本的油脂料理就好，
也不用用筷子在那裏一直翻面了。
煎好了香腸之後，再接著炒麵XDD
哈哈哈~這樣完全不會影響麵的風味，應該還增加香氣吧XD
像炒麵時就需要將瀝油孔用塞子塞住了，
因為炒麵時需要加醬料和一些些油以及水分(或醬油)
不塞起來，這些佐料可能會有一些被瀝出來。
投入食材的順序我其實也很隨意啦XD
我先將洋蔥、蔥、蒜、紅蘿蔔絲放進鍋裡。
然後放進用醬油、香油及太白粉抓過的肉絲
再來是烏龍麵
烏龍麵可以先用開水沖過再丟入鍋裡
最後我再放進佐料 :醬油膏、胡椒粉、香油、鹽巴、烏醋、酪梨油，
份量就看自己平常的炒菜經驗囉
接著蓋上鍋蓋、將鍋子卡進旋轉盒中，
按下旋轉鍵後，鍋子就可以開始滾啦~
炒麵這部分就是氣炸鍋無法做到的，
所以我才說若有這一台就能跟氣炸鍋一起合作，做出不同特色的料理。
做好的料理可以運用矽膠夾將食物夾起，
矽膠夾子很好用，也不用怕刮傷內壁。
好囉~香噴噴的肉絲炒麵完成了~
我又繼續做了XD
還做了一道芹菜炒鱸魚片，不過在這之前我有用廚房紙巾將剛剛炒過麵的殘料擦拭掉。
然後我就丟入鱸魚片、蒜
還有倒入芹菜
最後一樣加上佐料:鹽巴、胡椒粉也放了酪梨油
蓋子蓋上、裝好鍋子、繼續料理
這一道大約12分的時間完成。
要是做了幾道菜後可能注意一下瀝油盒，
若覺得盒裡油、水太多了，可以先將整個主體拿起來去倒油(斜斜的倒)
提醒~
拿去水槽時，可以先將集油盒拔出一半比較好倒
這陣子，我運用Tongdori360度旋轉鍋做了很多種菜餚
用8分鐘做了一道小黃瓜料理，孩子們好愛吃~~
還有這個 : 娃娃菜炒蝦仁
也炒了飯 XDDD
這個我一定要額樂，我是一個做炒飯技術很爛的媽媽，
我以前每次炒，鍋子一定都會結一堆鍋粑啊><
但是有360旋轉鍋後真的好方便，再也不用刷鍋子刷老半天了。
不過烤雞腿的部分我沒成功，變成滷雞腿XD
外表是不是很像滷雞腿XDD?
不過它吃起來肉質很有彈性喔，我覺得360鍋料理的口感和氣炸鍋不同。
後來才知道~~廠商說火候很重要，
要想做出烤的口感，那火一定要比較大，
而我是用中小火料理14分鐘所以才會這樣><
(不過也意外的好吃XD)
所以~~大家使用Tongdori360度旋轉鍋的時候
其實是可以利用火侯做出不同的料理喔!
中小火可以用來炒菜了~XD
要烤菜、烤肉就用中火
這是我後來成功的範例~好開心~~
這是官方影片，給大家參考唷~
我ㄤ後來還拿Tongdori 360度旋轉鍋爆爆米花
用Tongdori 360度旋轉鍋來處理真是再適合不過了XD
以後想吃爆米花自己爆就好，
用好一點的原料來爆自己也安心~
Tongdori 360度旋轉鍋剛寄到家裡時，
我ㄤ一看還要結合家裡的瓦斯爐時他覺得很雞肋，
可是後來發現也很方便，
一樣要用到瓦斯爐炒菜時，
Tongdori 360度旋轉鍋 還比較方便，
定時器一按我就可以轉身去洗碗、或是洗菜、切菜為下一道菜做準備。
也省下蠻多時間，
甚至還可以拿起手機追劇耶 ，真是太美好了啦 XDDD
Tongdori 360度旋轉鍋還可以結合卡式爐，
所以露營咖若有這組工具，
以後旅遊時，做料理又更輕鬆啦!
而且料理過程也很省時、方便，鍋子也很好洗，優點不少喔!
而且和氣炸鍋優點不同，處理料理的口感也不同，
喜愛用氣炸鍋的朋友也可以再買一台Tongdori 360度旋轉鍋和氣炸鍋搭配使用(≧∀≦)
