小茶栽堂小茶捲~~~幸福好味道~~~♥(´∀` )
因為寫了一篇關於彌月試吃的文章，
才有機會挖掘到這家甜點品牌–小茶栽堂
雖說是介紹彌月試吃~但是大家不妨當成是甜點的食記喔
畢竟好吃的東西，誰說只有彌月的時候才能品嚐呢?ε٩(๑> ₃ <)۶з
好吃的甜點—想吃的時候就買來吃吧~
管它會不會胖…減肥這回事明天再說(我每次都這麼告訴自己(≧∀≦)ゞ)
吃到好吃的，幸福感油然而生~心情開心起來會想轉圈圈呢~~~
人生就是要享受嘛~~是不?(*ˇωˇ*人)
小茶栽堂販售的種類有:法式手工餅乾、常溫蛋糕系列、馬卡龍以及自然栽培茶
在分享試吃感想之前~~先來看看小茶栽堂的堅持喔~~
✽不含化製澱粉、百分之百安心食材
麵粉部份是使用日本三大品牌之一，專門做日本高級和菓子的原料–鳥越麵粉
香氣細緻，麥香濃郁，有別於多添加修飾澱粉的市售一般麵粉。
✽奶油部份:使用法國進口天然發酵奶油–鐵塔牌<Elle & Vire)
取代一般常用的酥油、調和油，少了化學、多了安全~呈現更綿密細緻的健康味道
✽不使用豬油、牛油、酥油、乳瑪琳、人造奶油、人工香精等添加物。
✽少糖:
精選日本天然海藻糖，取代一般白糖，糖度降低60%，少了糖份、多了健康。
他們標榜讓食材回到最真實的味道，
少油、少糖、不含化製澱粉、無人工香精，口感比一般市售蛋糕更為清爽淡雅~
看了小茶栽堂以上的用料~~原料的使用種類個個都不便宜呀~
一般店家的用料都是能省則省，可是他們卻這麼堅持高成本原料，只為了給消費者最健康、最好的~
感動….(灬ºωº灬)
我要分享的試吃心得是小茶栽堂的小茶捲系列: 抹茶和風紅豆捲
彌月試吃的部份則是五份茶捲切片蛋糕，口味分別有:
焦糖牛奶捲、茉莉綠茶捲、北海道輕乳酪捲、巧克力烏龍捲以及抹茶和風紅豆捲
小茶捲的包裝非常喜氣而且討喜~大紅的底色襯托出白色羊咩咩的線條，充滿著日系風格呀
配合金色的提袋，如果要用來作為彌月禮盒也好適合呢~~~(*´∀`)~♥
小茶捲系列的整體特色在於: 清爽不膩、帶著略微濕潤的鬆軟口感、入口即化，
並且搭配使用小茶栽堂的自然栽培茶品，以茶入點~~在蛋糕的濃郁奶香中可以品嚐到清新自然的氣息~(๑´ڡ`๑)
首先先來介紹彌月切片試吃的部份~
除了抹茶和風紅豆外，讓我印象最為深刻的是焦糖牛奶捲~(✪ω✪)
焦糖牛奶捲真是好特別的風味~竟然甜中帶點鹹味耶!!
原來是裡面有著鹽之花做提味(✪ω✪)
蛋糕體本身就帶著焦糖香氣
內餡是濃濃的的法式焦糖風味融合的Mascarpone
再加上鹽之花…(鹽之花是法國最負盛名的海鹽)
這道口味真的是好特別呀>O<
打從出生沒吃過這款~~
口味太特別的結果，一個切片我只剩一小口留給萱拔品嚐~
他一直說他好可憐~~哈XD
這是茉莉綠茶捲~
這道茶捲顧名思義就是有著茉。莉。茶。香的茶捲~~哈哈!!
戚風蛋糕本身就帶著茉莉綠茶的茶香，
裡面則是茉莉綠茶風味的鮮奶油餡料，
仔細看鮮奶油內餡，還看得到許多黑色的小點點，想必是加入茶葉碎片吧(✪ω✪)
茶上加茶~~是道芬芳的小清新喔!在口中還會殘留著茉莉香的餘韻~~
茶捲冰冰的吃，再配上熱茶~更好吃呢(●>▽<●)♡
這是北海道輕乳酪捲~
吃到這裡我這才發現了一件事，
我發現到小茶栽堂的小茶捲的蛋糕部份，每種口味的製造方式不盡相同耶
雖然蛋糕本身都很綿密，但是吃到北海道輕乳酪時，我發現更為細緻濕潤~~!
原來北海道輕乳酪的蛋糕是舒芙蕾的口感，帶著乳香
內餡是北海道煉乳加上台灣百花蜜~
嗚嗚…整口蛋糕加內餡一起吃，好濃郁的乳味~~~我好喜歡呀>O<
重點是~濃郁的乳味濃而不膩喔!!
因為只有切片的份量，吃完後還會讓我懷念呢…
不夠吃~~哈哈哈~~好加在店在台北，可以去買(≧∀≦)
再來要介紹的是巧克力烏龍捲
又是一道以茶入味的甜點~
蛋糕體本身是帶著濃郁有著苦味的純巧克力風味，
內餡是烏龍茶香的奶油~~奶油餡裡面也有烏龍茶葉的碎片唷!
從來沒想過巧克力可以和烏龍茶搭配耶~哈哈
有點苦味的巧克力加上烏龍茶香還蠻match的嘛~
巧克力蛋糕體會苦，那表示是用純巧克力囉?
再來是重頭戲~~抹茶和風紅豆捲
抹茶風味超超超濃郁的啦~~~ε٩(๑> ₃ <)۶з
蛋糕體本身就帶著清新的抹茶香了，沒想到內餡除了紅豆鮮奶油之外也有一層抹茶鮮奶油
大家看看這個剖面吧!!有沒有看到雙色餡料呀~~♥(´∀` )人
看了官網才知道，原來除了這兩種鮮奶油內餡之外，
竟然還有綠茶鮮奶油，難怪茶味怎麼這麼濃郁~~~(*ˇωˇ*人)
愛麗絲好喜歡小茶栽堂的紅豆內餡呀~紅豆鮮奶油有著畫龍點睛之妙
紅豆伴著乳香，好好吃~~~~要流淚喏…
紅豆鮮奶油還可以吃的到小小的紅豆的顆粒耶!!
可不可以多開發抹醬商品啊~如果有，我就可以抹在麵包上吃了~XD
抹茶和紅豆一直是好朋友~~
濃濃的抹茶味加上濃郁奶香的紅豆~~
如果是跟愛麗絲一樣喜歡抹茶口味的人
一定要嚐嚐這道抹茶和風紅豆捲喔~~♥(´∀` )
千萬不要錯過小茶栽堂的抹茶和風紅豆捲!!
這真的和市售普遍的抹茶紅豆捲大大的不同呢~~(((o(*>▽<*)o)))
吃了小茶栽堂的甜點以後，因為以茶入味的特色，讓愛麗絲得以品嚐到他們茶葉的風味
看到官網介紹是沒有農藥的，愛喝茶的我，改天我一定要來試試
再等我買來分享心得喔~~(≧∀≦)
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